El Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA), como parte integrante de la Consejería de Agricultura , Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, y con la misión de apoyar al sector ganadero en la mejora genética de las razas y en el control de la producción primaria de la leche, es consciente de la necesidad de asegurar la calidad del servicio público que presta, y por ello aplica una gestión basada en la excelencia y la mejora continua, garantizando la misma mediante la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad Integrado según requisitos de las normas UNE/EN ISO 9001:2015 y UNE/EN ISO 17025: 2017.
Para ello, la dirección del CENSYRA adquiere el compromiso de desarrollar y poner en práctica un Sistema de Gestión Integrado y basa su Política de Calidad en los siguientes compromisos:
Compromiso de proporcionar productos y servicios que satisfagan las necesidades de los clientes, según requisitos de las Normas UNE/EN ISO 9001 y UNE/EN ISO 17025, así como los requisitos legales y reglamentarios que en cada caso corresponda.
Compromiso de implantar, mantener y mejorar constantemente un sistema de calidad que tenga en cuenta las necesidades y expectativas de nuestros clientes, estableciendo planes estratégicos y objetivos en línea con las necesidades.
Compromiso de promover un entorno positivo de desarrollo, participación y de formación de los empleados que asegure que todo el personal entiende sus responsabilidades y conoce los procedimientos y políticas que debe emplear ante cada situación según los requisitos de las Normas UNE/EN ISO 9001 y UNE/EN ISO/IEC 17025.
Compromiso de realizar las actividades de ensayo, en el laboratorio de análisis instrumental de leche, conforme a las buenas prácticas profesionales y a los requisitos de la Norma UNE/EN ISO/IEC 17025, garantizando en todo momento a sus clientes la calidad de los ensayos realizados y la veracidad de los resultados obtenidos.
Compromiso de actuar bajo los principios de integridad, competencia, confidencialidad e imparcialidad.
Compromiso de difundir esta política a todo su personal, y a las partes interesadas pertinentes.
Compromiso de proporcionar y mantener los medios técnicos y humanos necesarios para su aplicación
La dirección se compromete a respaldar el sistema de calidad, y a revisar estos compromisos, estableciendo anualmente en la revisión del Sistema objetivos de calidad, de manera que se adecuen a los cambios internos y externos que puedan tener efectos sobre la gestión de nuestra organización.
La supervisión del mantenimiento de los procesos y de informar sobre el rendimiento de los mismos a la dirección está asignada al Responsable de Calidad, quien actúa como representante de la Dirección y tiene la autoridad y la responsabilidad para asegurar que se pone en práctica los requisitos definidos en el manual, así como las exigencias de los clientes.
Puede consultar y descargar la presente política de calidad en este enlace: POLITICA DE CALIDAD.
Centro certificado con el código ER-0525-2002 y IQNetES-0525-2002 por AENOR desde el 6/5/2002 según la Norma UNE-EN ISO 9001-2008, siendo el alcance “La extracción y la elaboración de dosis seminales congeladas de las especies bovina y ovina. La comercialización de dosis seminales procedentes de otros centros. Análisis de evaluación de riqueza de leche cruda de vaca, oveja y cabra" y "La recogida de semen mediante electroeyaculación y elaboración y congelación de dosis seminales en especie bovina en laboratorio móvil y fijo."
Dispone de un sistema de gestión de la calidad conforme a la norma UNE-EN ISO 9001:2015, certificado por AENOR con el código ER-0525/2002, que asegura un seguimiento y control de todos los procesos que se realizan en el Centro, para que las dosis seminales que se elaboran cumplan los requisitos de calidad especificados, y satisfagan las necesidades de los clientes.
Habiéndose realizado la renovación con adaptación de la norma UNE-EN ISO 9001:2015. Considerando que el Sistema de Gestión de Calidad cumple con los requisitos de la Norma y que se encuentra eficazmente implantado.
Con el fin de dar cumplimiento a la normativa legal sobre laboratorios oficiales, el CENSYRA dispone de un laboratorio de análisis de leche acreditado por ENAC desde el 29/7/2011 con el código 914/LE1793 según la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025, que se ha visto mantenida y actualizada con fecha 22/03/2019, según la actualización de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025:2017, para la “Realización de ensayos de productos agroalimentarios definidos en el Anexo Técnico, y que según se recoge en su anexo técnico, la mencionada acreditación ampara la realización del análisis instrumental de leche en la categoría 0 (ensayos en el laboratorio permanente) para los siguientes análisis:
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular, que incluye la determinación de grasa, proteína y extracto seco total por espectroscopia infrarroja en leche cruda de vaca, oveja y cabra según el procedimiento interno IT-CL-10.
Análisis mediante métodos basados en técnicas de citometría, que incluye las técnicas de recuento de células somáticas por fluorescencia y citometría de flujo en leche cruda de vaca, oveja y cabra según el procedimiento interno IT-CL-09 y de recuento de bacterias por fluorescencia y citometría de flujo en leche cruda de vaca, oveja y cabra según el procedimiento interno IT-CL-08.
Análisis mediante métodos basados en técnicas de inhibición del crecimiento bacteriano, que incluye la técnica de detección de residuos de inhibidores de crecimiento bacteriano en leche cruda de vaca, oveja y cabra según el procedimiento interno IT-CL-06.
El cumplimiento de esta norma internacional implica que, antes de emitir cualquier informe de resultados, se realiza un exhaustivo control de calidad, con el fin de detectar, reducir y corregir cualquier deficiencia analítica interna y asegurar así la validez y confiabilidad de los resultados emitidos por el Laboratorio de Control Lechero del CENSYRA.
De manera resumida este control de calidad incluye las siguientes operaciones:
CONTROL DE CALIDAD INTERNO El control interno de la calidad es el procedimiento que monitoriza la calidad de los resultados y permite aceptar o rechazar las series analíticas. Este control incluye:
Documentación adecuada de los procedimientos
Mantenimiento del equipo y su control: calibraciones y verificaciones
Control de calidad de los ensayos:
Análisis de blancos
Análisis de muestras de control: Utilización de patrones y MR:
Tendencias:
Gráficos de control
Técnicas estadísticas para la revisión de los resultados
CONTROL DE CALIDAD EXTERNO El control externo de la calidad es la determinación del desempeño de cada laboratorio mediante la comparación con otros laboratorios: Ejercicios de Intercomparación
Para realizar el control externo de calidad, los laboratorios deben participar regularmente en Ejercicios de Intercomparación o ensayos de aptitud. Esta participación permite, no sólo comparar los resultados con los obtenidos por otros laboratorios, sino también:
Detectar desviaciones.
Controlar los resultados a lo largo del tiempo.
Detectar tendencias.
Considerar acciones preventivas o correctivas cuando sea necesario.
En virtud del cumplimiento de la Ley 34-2002 de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de comercio electrónico, le informamos: Esta empresa con sede en C/ Páramo s/n c.p. 24193 Villaquilambre (León), dependiente de la Junta de Castilla y León, es el titular y responsable de la página Web www.censyraleon.com. CENSYRA (Centro de Selección y Reproducción Animal), en cumplimiento de la normativa vigente sobre protección de datos de carácter personal, informa que se compromete con el respeto a la intimidad del usuario. El tratamiento de datos de carácter personal será recogido en un fichero cuyo responsable es CENSYRA. En cualquier momento el Usuario podrá revocar este consentimiento a través un correo electrónico a la dirección censyraleon@censyraleon.com indicando su nombre y la expresión clara de su deseo de dejar de recibir comunicaciones. Para cualquier consulta o información relativa a las páginas, los usuarios pueden dirigirse a la direcciones anteriormente indicadas, ya sea por via postal o via email.
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